【2024年搾りたて】ザハラエキストラバージンオリーブオイル（無ろ過・空輸便） 11月下旬以降発送

価格:	¥3,996 (税抜 ¥3,700) ～ ¥6,696 (税抜 ¥6,200)
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250ml	¥3,996(税抜 ¥3,700)	×
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【お客さまへ】

こちらのお品は、おかげさまで完売となりました。誠にありがとうございました。

ご予約の前にお読みください

こちらの搾りたてオリーブオイルは無ろ過（ノンフィルター）・シチリア産ザハラです。フレッシュな風味をお愉しみいただくため、空輸便にて入荷いたします。

【発送予定】
11月下旬以降の発送予定です。自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で前後することがございます。入荷し次第、順次発送いたします。発送の際はメールにてご連絡申し上げます。

【通常品と一緒のご注文】
搾りたてオリーブオイル、パネットーネは予約商品です。通年販売の品を一緒にお求めの場合、全て一緒に 11月下旬以降の発送となります。

【お届け指定日時】
商品の特性上、お届け日のご希望には対応できかねます。お届け時間帯の指定のみ可能です。ご希望のお客様は、ご注文時に時間帯をお選びください。

【お支払方法】
クレジットカード、代金引換、銀行振込（前払い）のみご利用いただけます。クレジットカードの場合、発送期日に合わせて決済を行いますので有効期限が2024年12月以降のクレジットカードをご利用ください。（クレジットカード分割払い、デビットカードの場合はご注文時に決済いたします）

【注文の変更、追加】
お受けできかねます。キャンセルの上、再度ご注文をお願いいたします。

新鮮な果実味、青葉の香り際立つグリーン感
2024年搾りたてオリーブオイル
「ザハラ」

搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」

イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるでオリーブのジュースのようです。濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別。酸度が低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをぜひお楽しみください。

より青々しく、強いグリーン感

ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味をご堪能いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50－80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただし、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

お召し上がりの目安

デキャンティングして、無ろ過のままお届けいたします。
直射日光を避け、常温、暗所保存いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。ただし、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まること、また、熱や光に触れて酸化しオリーブオイルの香りや風味が損なわれることもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

大切な方への贈りものに

搾りたてオリーブオイルは、大切な方への贈りものにも最適です。ラ・クチネッタでは「LA CUCINETTA」のロゴ入り、おしゃれなオリジナルタグ付きの手提げ紙袋（有料）をご用意しております。ぜひご利用くださいませ。

※袋は畳んだ状態で同梱いたします。
※タグの裏側は白い無地で、メッセージをお書きいただけます。
※お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

お召し上がり方

「この香りがたつと、今年もこの季節が来たと幸せを感じます」ザハラの生産者、ジョゼッペさん

こんがりと焼いたパンにひとつまみのオレガノ、お好みで少しのお塩、そして、搾りたてのオリーブオイルをたっぷりかけて。
青青しいフレッシュな香りの中にグリーントマトの香りがある搾りたてザハラとパンテレリア島のオレガノはお互いを引き立たせる抜群の組み合わせです。

もちろん、グリルした野菜やパスタの仕上げ、サラダにも。茹でたじゃがいもによく合います。

テイスティングノート（参考：2023年）

産地: イタリア・シチリア州
酸度: 0.17
香りの中に感じるもの: グリーントマト、青葉、グリーントマトの茎、オレガノ、バジリコ
舌に感じるもの: 青葉、グリーントマト、オレガノ、ルッコラ、チコリ
料理との相性: 温野菜、魚のグリル、フルーツサラダ、お豆のスープ、苦味がある野菜を使ったサラダなど

商品情報

商品名: ザハラ　エキストラバージンオリーブオイル
商品コード: ZH-0006、ZH-0007
内容量: 250ml、500ml
原材料名: 食用オリーブ油
賞味期限: 製造後24ヶ月
保存方法(開封前): 直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後): 直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名: イタリア
アレルギー情報: アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: 大さじ１杯(14g当たり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種: トンダ・イブレア種（単一品種）

昨年もたくさんの嬉しいお声をいただきました！

"ザハラのエキストラバージンオリーブオイルは毎年待ち焦がれています。
古今東西オリーブオイルは数あれど、この味は特別です。パスタ、サラダ、をはじめ最近では和のお料理にも入れています。"
(Tedy 様　2024.1.21)

"爽やかなみずみずしい香りで、スッキリした味わい。
くどくなく、若さ感じる味わいでした！さすがとしか言いようがありません。"
(オリーブさん様　2023.12.26)

"兄弟に送ったところ、非常に喜ばれました。"
(a 様　2023.12.22)

"オイルですが全く油っぽさのない所謂ジュースのようなオリーブオイルです。これが搾りたてということなのでしょう。
深い緑色で色もご馳走ですね。個人的にはスパイシーで辛味のあるタイプも好みですがこのザハラは濃厚でありながらマイルドでどんなお料理にも合うと思います。毎日の食事に欠かせません。"
(kappa 様　2023.12.20)

"今年のザハラは味わいが濃い感じがします。
初めての500mlの瓶にウキウキ。ついついかけ過ぎてしまいます。美味しくて溜まりませーん。皆様に感謝しながら頂いております。"
(まりっぺ様　2023.12.19)

"早速フォカッチャを焼いてタップリ掛けて頂きました。濃厚なのに爽やかピリッとくる後味が全体を引き締めてくれました。エビのアーリオオーリオにも掛けましたがワインが進んで進んで。
生産者さんの御尽力に感謝いたします。"
(～老兵の嗜み～様　2023.12.19)

"今年も貴重な搾りたてオイルをありがとうございました。素晴らしい香りと風味です。何度かザハラを購入したことがありますが、今年の味がこれまでの中で一番好きです。"
(k 様　2023.12.18)