【2024年 搾りたて】（専用ギフト箱入り）ザハラ エキストラバージンオリーブオイル（無ろ過・空輸便） 11月下旬以降発送

搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」

イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるでオリーブのジュースのようです。濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別。酸度が低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをぜひお楽しみください。

より青々しく、強いグリーン感

ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味をご堪能いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50－80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただし、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

お召し上がりの目安

デキャンティングして、無ろ過のままお届けいたします。
直射日光を避け、常温、暗所保存いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。 ただし、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まること、また、熱や光に触れて酸化しオリーブオイルの香りや風味が損なわれることもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

ラ・クチネッタ手提げ袋（有料・同梱専用）

ラ・クチネッタのオリジナルタグ付きで、手土産や、贈りもの、ギフトにおすすめです。タグの裏側は無地になっています。メッセージなどをお書きいただきお使いいただけます。

サイズにつきまして： 250mlのザハラ箱入りをお買い求めの場合も、500mlボトル用の手提げ袋をおすすめいたします。（250mlボトル用の手提げ袋に入れた場合、ほとんど隙間がなく出し入れがしにくくなります）

ラ・クチネッタ タグ付き 手提げ紙袋はこちら

昨年もたくさんの嬉しいお声をいただきました！

"ザハラのエキストラバージンオリーブオイルは毎年待ち焦がれています。
古今東西オリーブオイルは数あれど、この味は特別です。パスタ、サラダ、をはじめ最近では和のお料理にも入れています。"
(Tedy 様　2024.1.21)

"爽やかなみずみずしい香りで、スッキリした味わい。
くどくなく、若さ感じる味わいでした！さすがとしか言いようがありません。"
(オリーブさん 様　2023.12.26)

"兄弟に送ったところ、非常に喜ばれました。"
(a 様　2023.12.22)

"オイルですが全く油っぽさのない所謂ジュースのようなオリーブオイルです。これが搾りたてということなのでしょう。
深い緑色で色もご馳走ですね。個人的にはスパイシーで辛味のあるタイプも好みですがこのザハラは濃厚でありながらマイルドでどんなお料理にも合うと思います。毎日の食事に欠かせません。"
(kappa 様　2023.12.20)

"今年のザハラは味わいが濃い感じがします。
初めての500mlの瓶にウキウキ。ついついかけ過ぎてしまいます。美味しくて溜まりませーん。皆様に感謝しながら頂いております。"
(まりっぺ 様　2023.12.19)

"早速フォカッチャを焼いてタップリ掛けて頂きました。濃厚なのに爽やかピリッとくる後味が全体を引き締めてくれました。エビのアーリオオーリオにも掛けましたがワインが進んで進んで。
生産者さんの御尽力に感謝いたします。"
(～老兵の嗜み～ 様　2023.12.19)

"今年も貴重な搾りたてオイルをありがとうございました。素晴らしい香りと風味です。何度かザハラを購入したことがありますが、今年の味がこれまでの中で一番好きです。"
(k 様　2023.12.18)