有機JAS認証
EUオーガニック認証
ご予約の前にお読みください
こちらの搾りたてオリーブオイルは無ろ過（ノンフィルター）・トスカーナ産 カペッツァーナです。フレッシュな風味をお愉しみいただくため、空輸便にて入荷いたします。
【発送予定】
11月下旬以降の発送予定です。自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で前後することがございます。入荷し次第、順次発送いたします。発送の際はメールにてご連絡申し上げます。
【通常品と一緒のご注文】
搾りたてオリーブオイル、パネットーネは予約商品です。通年販売の品を一緒にお求めの場合、全て一緒に 11月下旬以降の発送となります。
【お届け指定日時】
商品の特性上、お届け日のご希望には対応できかねます。お届け時間帯の指定のみ可能です。ご希望のお客様は、ご注文時に時間帯をお選びください。
【お支払方法】
クレジットカード、代金引換、銀行振込（前払い）のみご利用いただけます。クレジットカードの場合、発送期日に合わせて決済を行いますので有効期限が2024年12月以降のクレジットカードをご利用ください。（クレジットカード分割払い、デビットカードの場合はご注文時に決済いたします）
【注文の変更、追加】
お受けできかねます。キャンセルの上、再度ご注文をお願いいたします。
上品な青さ、エレガント、最上のバランス感
2024年 搾りたてオリーブオイル
「カペッツァーナ」
搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」
イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるでオリーブのジュースのようです。濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別。酸度が低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをぜひお楽しみください。
フルーティでエレガント、最上のバランス感
メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、フルーティーでエレガント。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。
空輸便(無ろ過)と船便(ろ過)の２種類をご用意
こちらの空輸便は、デキャンティングの後に荒く澱（おり）を取り、無ろ過でお届けいたします。果実味あふれるフレッシュな味わいが特徴です。一方で、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まること、また、熱や光に触れて酸化し、オリーブオイルの香りや風味が損なわれることもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にお召し上がりいただくのがおすすめです。
船便の搾りたてオリーブオイルは、ろ過しているため長期保管におすすめです。いずれも、搾りたてならではの美味しさをお愉しみいただくため、お届け後は、直射日光を避け、常温、暗所にて保存してください。
大切な方への贈りものに
搾りたてオリーブオイルは、大切な方への贈りものにも最適です。ラ・クチネッタでは「LA CUCINETTA」のロゴ入り、おしゃれなオリジナルタグ付きの手提げ紙袋（有料）をご用意しております。ぜひご利用くださいませ。
※袋は畳んだ状態で同梱いたします。
※タグの裏側は白い無地で、メッセージをお書きいただけます。
※お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
お召し上がり方
テイスティングノート 参考：2023年
産地
イタリア・トスカーナ州
酸度
0.1～0.2
香りの中に感じるもの
ズッキーニ、アスパラガス、ロメインレタス、新鮮なアーモンド
舌に感じるもの
アーティチョーク、ズッキーニ、キャベツ、バジル、アスパラガス、ういきょう
料理との相性
豆料理、茹で野菜、生野菜サラダ、お肉のロースト、ミネストローネ、ブルスケッタ
商品情報
商品名
カペッツァーナ 有機エキストラバージンオリーブオイル
商品コード
CP-1702、CP-1701
内容量
250ml、500ml
原材料名
有機食用オリーブ油
賞味期限
製造後18ヶ月
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
大さじ１杯(14g当たり) 熱量125kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
使用オリーブ品種
トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種
昨年もたくさんの嬉しいお声をいただきました！
"毎年楽しみにしていて、今年も購入できてうれしいです。オイル自体が美味しいのでシンプルな料理に使っています。"
(くるみ 様 2024.1.4)
"開封した瞬間から素晴らしい香りを楽しめました。
なので、お味は最高で、どんなお料理も華やかにしてくれています♪メニューのレパートリーを増やさないと！"
(白柴ゆき 様 2024.1.2)
"毎年購入していて感じるのは、少々日にちが経っても劣化しない美味しさです。プラス塩のみが、この透き通るグリーンのフレッシュを感じることができて好みです。"
(ゆみ 様 2023.12.22)
"今まで食べたことのない、フレッシュなオリーブオイルでした。そのままパンにつけて食べると最高です。また買いたいです。"
(S 様 2023.12.21)
"今年も搾りたてを楽しめることに喜びを感じます。
友人も参加して、みんなでまとめて購入しました。みんな喜んでおります。ありがとうございます。"
(きりん 様 2023.12.19)
"収穫量がとても少ない中、届けてくださりありがとうございます。この時期にしか味わえないピリピリ感に唸っております。カペッツァーナのオリーブオイルはどうしてこんなに美味しいんでしょうね。生産者さんの心がこもったオリーブオイル、大切に頂きます。"
(まりっぺ 様 2023.12.19)
