ザハラ　エキストラバージン・オリーブオイル

価格:	¥3,672 (税抜 ¥3,400) ～ ¥6,048 (税抜 ¥5,600)
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250ml	¥3,672(税抜 ¥3,400)	○
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【お客さまへ】

・商品の蓋の仕様が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご理解賜りますようお願い申し上げます。

・オリーブオイルは10度以下になりますと凝固することがありますが、しばらく常温におくことで戻ります。品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。

しっかりとした青々しい風味
後味にほんのりナッツのようなコク
国際的に最高評価を獲得

力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい

シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。

2025年ガンベロ・ロッソをはじめ、数々の最高評価を獲得

イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA （オーリ・ディタリア）」にて最高ポイント「TRE FOGLIE （トレ・フォリエ）」（＝オリーブの葉3枚）を獲得しました。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。

また、イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会（Associazione Italia Sommelier dell' Olio：AISO）が編集するオリーブオイルのガイドブック「BIBENDA」においても最高評価の「CINQUE GOCCE」（＝星5つ）を獲得しています。

伝統と革新が生むオリーブオイル

1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、オリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初の搾油所でした。その探求心と挑戦は、現在、孫のジョゼッペとヴィートに受け継がれています。彼らは、伝統製法を大切に、常に技術革新しながらオリーブオイルの品質を磨き続けています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

こちらの商品をご紹介いただきました

大人のおしゃれ手帖　2025年3月号
料理家さんの最推し食養生アイテム植松良枝さんのおすすめ

ELLE gourmet　2023年1月号　no.32
ミナ・ペルホネンの秘密レシピを公開　皆川明さんのおすすめ

CLASSY.　2022年3月号
いいものを知る方へ贈りたい間違いないグルメ

婦人画報　2021年6月号
野菜のチカラ植松良枝さんのおすすめ

dancyu　2021年4月号
シンプルパスタ

お召し上がり方

トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。

お客様のレシピ：
・季節のフルーツ＆生ハムや塩で〆た鯛に
・八朔とウド、文旦と菜の花などの組み合わせに
・和え物に煎り酒か薄口醤油とザハラのオリーブオイルをかけて
・山椒の葉をお豆腐にのせ、塩とザハラで

テイスティングノート

産地: イタリア・シチリア州
酸度: 0.1〜0.2
香りの中に感じるもの: バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー
舌に感じるもの: チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー
料理との相性: お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ

商品情報

商品名: ザハラ　エキストラバージンオリーブオイル
商品コード: ZH-0001　ZH-0002
内容量: 250ml　500ml
原材料名: 食用オリーブ油
賞味期限: 商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前): 直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後): 直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名: イタリア
アレルギー情報: アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: 大さじ１杯(14gあたり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種: トンダ・イブレア種（単一品種）
受賞歴: 2025
・Gambero Rosso "OLID'ITALIA" - 単一品種部門最高賞
2023
・Gambero Rosso "OLID'ITALIA" - 単一品種部門最高賞
・BIBENDA - 最高評価
・Lodo - 97.99/100点満点
2022
・Slow Food Guide - Grande Olio 最高評価
・LA International Extra Virgin Olive Oil Competition - 金賞
2021
・IOOC - 金賞
・Olive Japan - 金賞

お客様の声

ジョー様	投稿日：2025年03月12日
おすすめ度：
トマト！口に含んだ瞬間トマトなの！！こんなにもフレッシュなオリーブオイル生まれて初めて ●ブラウンマッシュルームのスライスにハーブソルトそしてザハラのオリーブオイルをたっぷり☆ おいしく頂きました♪ お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。お口に含んだ瞬間にトマトとのお言葉、まさに仰る通りです！ザハラのフレッシュな風味をご堪能いただいているご様子が伝わり、とても嬉しく存じます。ブラウンマッシュルームとの素敵な組み合わせも教えてくださり、誠にありがとうございます。ぜひ試してみたいと思います。今後とも末長くご愛顧いただけましたら幸いです。

イタリア好き世田谷区民様	投稿日：2025年03月05日
おすすめ度：
とてもサラッと爽やかなオリーブオイルです。これとシチリアの塩でいただくグリーンサラダはとても美味しいです。瓶の形も綺麗なので、食卓にあるだけで気持ちが上がります。 CAPEZZANAのオイルと同時購入して比較したところ、ZAHARAの方が軽く、CAPEZZANAの方がグリーンの風味がやや強いと感じました。オリーブの品種も違うでしょうし、用途によって使い分けるのが良いかなと思います。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。ザハラとカペッツァーを素敵に活かしてくださり、また、お気に召していただき、心より感謝申し上げます。シチリアのお塩とあわせたグリーンサラダ、とても美味しそうです！仰います通り、使用しているオリーブの品種も異なり、オリーブの育つ土地も異なります。それぞれの違いもお愉しみいただけましたら嬉しく存じます。末長くご愛顧いただけましたら幸いでございます...>>続きをみる。>>閉じる

リュドミラ様	投稿日：2025年02月26日
おすすめ度：
ザハラのオリーブオイル、初めて購入させていただきました。勿論、バケットに付けたり、温野菜にかけたり、芳醇な香りが食材を引き立てます。季節のフルーツと生ハムや塩で〆た鯛などにかけてもとても合います。柑橘の美味しい季節なので、八朔とウド、文旦と菜の花などの組み合わせに、煎り酒か薄口醤油とザハラのオリーブオイルをかけた和え物は和食の一品にとても良いと思いました。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。ザハラをお試しくださり、心より感謝いたします。リュドミラ様の素敵なレシピに感動しております。柑橘と春野菜の組み合わせ、ぜひ試してみたいと思います！和食にも美味しく活かしてくださっているご様子が伝わり、とても嬉しく存じます。また新しいレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいませ。今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。