La Cucinetta スタッフのキッチンより

●　使い終わったハーブソルトの瓶、我が家ではキャンドルに再利用しています。溶かしたロウにお気に入りのアロマオイルを垂らし、芯を固定します。火をともすと、ほんのりアロマの香り。いろいろな瓶で作って並べると可愛いです。冬のリラックスタイムにぜひ。


●　冷蔵庫にキャベツが余っていたので、とりあえず千切りに。サラダにするには少し寒かったので、刻んだサポーリのアンチョビフィレと、ガーリックで香りを立てたオリーブオイルで炒めてみました。旨味と塩味、ガーリックの香りでとても美味しい！家族みんなでパクパク食べました。


●　寒い朝は、モスト・ドゥーヴァをお湯で割ったホットモストで身体をあたためます。じんわりと染み入るようなおいしさです。


●　搾りたてオリーブオイルを、ブロッコリーなどの茹で野菜や、冬野菜たっぷりのあたたかいスープにかけると見違えるほど美味しくなります。オイルというよりは、まさにオリーブのジュース。お肉料理にも良くあいます。いろいろなお料理にかけて、フレッシュな香りと味わいを日々楽しんでいます。


●　集いの機会がふえる12月、ラ・プロンタがあるととても重宝します。あと一品ほしいな、というときに簡単に作ることができるし、箱入りでちょっとしたプレゼントや手土産にも喜ばれます。人気のいかすみのスパゲッティはパスタにいかすみが練り込まれているので歯が黒くならず美味しくおすすめです。


●　毎年、バーギズのパネットーネをご購入いただいているお客様より嬉しいお声が届きました。しっとりとして美味しくて今年届いた分を食べてしまったので追加のご注文と、お友達にも食べさせたいと贈り物としても。今年もお楽しみいただけたことがとても嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです。