【お客さまへ】
・こちらの品は、発送までに通常よりもお日にちを頂く場合がございます。
・袋に小さな空気穴が開いています。
・賞味期限：商品発送時、3か月以上
1867年創業の小さなパスタ工房の職人技
コシがあり、冷めても美味しいパスタ
全7種類のお得なセット
茹ですぎても、冷めても美味しい
茹で上がったマシャレッリのパスタを見ると、そのモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味にいつも驚かされます。茹でた後も伸びた感じがなく、張りがある食感は、大量生産品では実現することが難しいそうです。その違いを生み出しているのは、ほかでもなく「職人の技」といえます。
効率よりも美味しさを大切に
名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、５代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房「マシャレッリ」。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型（ブロンズダイス）で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。
お召し上がり方
スパゲッティ
やや太めでもちもちとした食感。いろいろなソースに。
スパゲッティーニ
スパゲッティより細いパスタ。ソースと絡みやすく、あっさりオイル系、冷製や和風パスタに。
タリオリー二
細めの平打ち麺。トマトやバジルソース、チーズソースに。
リングイネ
平たい断面でもちもち食感。ジェノベーゼ、魚介類ソース、クリーム系に。
ブカティーニ
ストローのように穴の開いた太めのパスタ。アマトリチャーナが定番。魚介とも好相性。
フジッリ
「らせん」を意味するショートパスタ。ソースに絡みやすい。パスタサラダにも。
ペンネリガーテ
イタリア語で「ペン」を意味するペンネ。いろいろなソース絡みやすい万能型。
お客様の声
| Myau様 | 投稿日：2025年02月13日 |
おすすめ度：
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マシャレッリのパスタに有機バジルペーストで作ったらお店で食べなくて良くなりました。美味しいの一言です。
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| あや様 | 投稿日：2024年01月26日 |
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おすすめ度：
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パスタが大好きなので、いつも大手メーカーの５キロ袋を常備していたのですが、最近になり味に物足りなさを感じ始めておりました。今回は初めてだったので、おためしセットを購入させていただきました。
ひとくち食べて、もうひとくち食べて、まるで水のようにスルスルと吸い込まれていくような不思議な感覚です。体が美味しいを感じるときはこんな風なのでしょうね。これからさまざまな食材でソースを作ってパスタを食べるのが楽しみです。 お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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| largo様 | 投稿日：2023年02月01日 |
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おすすめ度：
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家族が大好きな美味しいパスタです。
このパスタを食べたら他のパスタが物足りなくなります。 またぜひ購入します。 お店からのコメントいつもご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。 |
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お店からのコメント