シンプル料理レシピ
牛肉のバルサミコ炒め レシピ
Tagliata al Balsamico
バルサミコ酢を使った簡単レシピ。
お肉だけでなく
キノコなどの野菜の揚げ物にかけても
さっぱりとおいしく召し上がっていただけます。
＜材料＞
・牛薄切り肉 お好きなだけ
・グエルゾーニ 有機バルサミコ酢
・ラ・クチネッタ 有機エキストラヴァージンオリーブオイル
・塩
＜作り方＞
1. 牛肉の薄切り肉を室温に戻しておきます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でお肉を炒めます。
3. 火がほぼ通りそうなところで、軽く塩を振り、2年熟成のバルサミコ酢を加えてひと煮立ちさせます。バルサミコ酢は火を通すと、酸味が和らぎ素材の旨味が際立ちます。
4. お皿に野菜とともに盛り付け、お好みのEXVオリーブオイルをかけてお召し上がりください！
※グエルゾーニのバルサミコ酢は、2年ほど樽熟成しています。添加物（増粘剤など）は入っておりません。自然の恵みそのまま、果実味にあふれ、まろやかな風味をお楽しみいただけます。
Buon Appetito!!
