ラ・クチネッタ　グリーンオリーブ塩水漬（種あり）160g

価格:	¥1,404 (税抜 ¥1,300) ～ ¥1,966 (税抜 ¥1,820)
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イタリア伝統の味を日々の食卓に
ゆっくり時間をかけて仕上げた
ナチュラルな風味の希少なテーブルオリーブ

オリーブ本来の美味しさを日々の食卓に

丁寧に収穫したシチリア産オリーブを、たっぷりと時間をかけて風味豊かなテーブルオリーブに仕上げました。品質を保つために手で収穫したオリーブの実は、海塩を使った塩水でゆっくり9〜10ヶ月発酵、灰汁抜き（渋抜き）をします。塩度や発酵の具合を決めるのは、長い経験に基づく職人の技。昔ながらの製法で仕上げたテーブルオリーブは、心地よい乳酸発酵の香り。まさに、イタリアで何世紀も愛され続けている伝統の味です。

紀元前から続くオリーブの大地より

シチリアはトラパニ県、ベリチェ渓谷。紀元前5世紀からオリーブが栽培されていたといわれる赤土のオリーブの大地です。一面にオリーブ畑が広がり、数キロ先の海岸から吹く海風がオリーブの健やかな生育を助けています。使用しているオリーブは、無農薬で育てられた古来種のノチェラーラ・デル・ベリチェ。大粒で歯ごたえがよくテーブルオリーブに最適です。生産者の方は、三代にわたりテーブルオリーブ作りに従事し、職人技を受け継いできたご家族。昔ながらの自然な作り方を続けている生産者は、イタリアでも大変希少です。

お召し上がり方

塩水を切り、そのままテーブルに。種付きですが、お口の中で簡単に外すことができます。前菜に、ワインのおともに。サラダ、お料理に。フォカッチャにも。

商品情報

商品名: ラ・クチネッタ　グリーンオリーブ塩水漬　160g
商品コード: PS-0001
内容量: 160g
原材料名: オリーブ、食塩
賞味期限: 2025.6.30
保存方法(開封前): 直射日光を避け、冷暗所に保存
保存方法(開封後): 冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください。
原産国名: イタリア
アレルギー情報: アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: (100g当たり) 熱量113.4kcal、たんぱく質1.2g、脂質11g、炭水化物1g、食塩相当量2.18g(推定値)

お客様の声

すーちゃん様	投稿日：2025年02月15日
おすすめ度：
グリーンオリーブが嫌いだという概念を無くしてくれました、！マイルドで、塩辛すぎず程よい塩味、風味がまろやかでとても美味しいです。種があるのが面倒な気もしましたが、種があることで新鮮さが残っている気がします。オリーブを買うならこちらをリピートしようと思うほど、お気に入りになりました。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、心より感謝申し上げます。グリーンオリーブ塩水漬をお気に召してくださり、大変光栄に存じます。昔ながらの製法で丁寧に仕上げたテーブルオリーブ。種があることで新鮮が残っている気がします、とのお言葉に思わず頷いてしまいました。仰る通りですね。今後ともご愛顧いただけましたら幸いです。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。

りか様	投稿日：2023年11月08日
おすすめ度：
いつもトルコよりオーガニックのオリーブを購入しています。今回のはどうかなぁ？と試してみましたが、私が望むオリーブ(しっかりとした塩気、ぶにょぶにょしていない実)ではなく残念でした。お店からのコメント大変貴重なお声を頂戴し、誠にありがとうございます。こちらのオリーブは、イタリアで何世紀も愛され続けている伝統の味です。昔ながらのシンプルな製法で仕上げております。いただいたお声は社内にて共有し今後の商品開発の参考にさせていただきます。よりご満足いただけるテーブルオリーブをみなさまにお届けできるよう努めてまいります。これからもご愛顧いただけましたら幸いでございます。